鮨トキドキ串 海老虎

外苑前の【鮨トキドキ串 海老虎】さんへ。実は昨年来たことがあるので、書くのは初めてだけど、再訪★ 「鮨トキドキ串」とあるだけあって、鮨も串も楽しめるのは嬉しい。 入口入ってすぐのカウンターと、脇にはテーブル席。私たちはカウンターで！！ コースは「夜のおまかせ¥8800」を。 スタートは ・蜆の一番出汁 続いて、 ・水茄子、味噌添え ・タコのやわらか煮 ・鰹の燻製～1枚はネギ、1枚はワサビ。 鰹が燻されて旨味が増していて美味しい！ 握りは ・コハダ からスタート。 ・白いか 塩で。いかの甘さが塩で引き立つ。 ・鱸(すずき) 淡白な白身も身が締まっている。 名物の ・海老虎巻き～山椒醤油がけ 天使のエビは頭からしっぽまでまるっと食べられる♡ 日本酒は高知の『安芸虎』 瓶も可愛い！ ・太刀魚の串揚げ 上にはおろしポン酢。 アツアツをさっぱりと。 ・生海苔の茶碗蒸し こちらもアツアツ。お出汁が効いていて、生海苔が沢山で嬉しい。 ・鮪 赤身の漬け ねっとりと美味しい。 ・鮪 中トロ 口に入れたらとけるよう！ 本来、 ・えのきの昆布締め →アレルギー対応いただいて ・赤海老の紹興酒漬け 代替が嬉しすぎる!! ・じゅんさいとほたての酢の物 酢が弱めの優しいお味。 ここで日本酒は佐賀の『天吹』 ・枝豆のコロッケ 夏を告げるアツアツの串はジューシー 巻物は ・鰻の蒲焼 下には、大葉とハーブ。 ・鮑の肝ソース シャリはそのままリゾットに！めちゃくちゃ美味しい！！ 串は ・うずらの半熟たまご 上にはフレンチキャビア！ フレンチキャビアは鱒のたまご。 口の中で黄身がはじけ、次いでフレンチキャビアもはじける♪ 握りに戻って、 ・鯵 葱の薬味がいい感じ。 ・イサキの炙り 身はぶりんぶりん、皮目がパリッとアクセントに。 ・穴子 タレの甘さと身のふわふわ感が最高。 ・蜆のお椀 蜆で始まり、蜆で終わる... 赤出汁ではなく、白味噌だったよ。 デザートは ・たまごプリン 大分県産龍のたまごを使ったプリンはオレンジ色！ 温かいお茶で〆。 週末なのもあって、小さなお子さんを連れた家族連れが多く、お子さん達にも配慮が行き届いていて素敵なお店。 静かにゆっくり、であれば平日の方が良さそう。 苦手なものやアレルギーはお伝えすればご対応いただけて安心！ ご馳走様でした。