ポーク ストック（Porc Stock）

＊岩手サーモン炭火焼き：2,200円 　(ランチサラダ、パン付き) 2022年7月にオープンした南武線谷保駅近くのビストロ。 店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。 店主が1人で切り盛りしています！ ランチメニューは南州黒豚のハンバーガーセットや 肉や魚のメイン料理のセット！ 今回は魚の気分だったので岩手サーモンの炭火焼きを注文！ まずは夏野菜を中心に10種類以上の野菜が モリモリのボリューム満点サラダ！ しっかりグリルし野菜本来の味が濃くてとっても美味しい！ 味付けはオイルベールでバジルもしっかり効いてます！ こんなに満足度高いランチサラダはなかなかない！ メインのサーモンはドーンと大迫力！ ケールの素揚げ？の存在感もすごい！ サーモンは大きいだけじゃなく新鮮で脂も上質！ 身のほぐれ方から新鮮なのが伝わってくる！ 皮目はカリッカリに焼いて食感の違いを！ バジルのソースやポテトペーストも良い アクセントになります！ お店の名前がポークストックなので豚のメインも気になるところ！ 今度はお肉を食べたい！ 土日は予約がオススメです！