もちもちの木 仙台店（もちもちのき）

『とにかくラーメンとは熱いもの』という 店主のこだわりから当店では食べ終わるまで熱々のスープでお召し上がりいただけるよう工夫してるらしい 当店の麺は北海道産小麦を主原料とした生地を スープに一番絡みやすい形状に独自にカットした特注の麺を使用してるので 一口召し上がるだけでもちもちとした麺の食感とスープとの相性を実感いただける 当店の看板商品の中華そばのスープは鶏がら 豚骨などから取る動物系のスープに鰹節をメインにしたスープを合わせたパンチの効いた魚介風味 幅広い年代のお客様から大変ご好評 当店のメンマは原料である『麻筍』の大変 貴重かつ高価とされる穂先の柔らかい部分だけを用い 「シャキシャキ」と「柔らかさ」を兼ね備えた食感をお楽しみいただくために 竹串で１本１本裂いて製造 このためスープののりも良く麺やその他具材との相性も良くなってる とにかく先程説明した通り お出汁が熱い 最後まで熱かった 中華そばは煮干しの出汁がきいて お腹に優しく麺に良く絡んでた 辛味噌ラーメンは白ネギが辛味噌に良くつかってて それがまた出汁を更に引き立ててた こちらも麺との相性抜群😁👍 #宮城県 #名取市 #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #もちもちの木 #中華そば #辛味噌ラーメン