ラムレンカイネ
人形町/郷土料理（その他）、ダイニングバー、その他肉料理
ゴールデンカムイの世界へようこそ。話題騒然の人気スポットへ潜入。地下鉄日比谷線人形町駅徒歩1分。プロジェクションマッピングレストランラムレンカイネ!!プロジェクションマッピングでアイヌ文化を体験しながら野趣溢れるフルコース料理を楽しむアイヌ文化体験型ジビエレストラン!!完全予約制で、一歩店内へ入るともう異世界が広がっている。プロジェクションマッピングと音楽とお料理。新感覚の最新スポットです。お料理はゴールデンカムイに出てくるエゾ鹿や熊肉等、ジビエ料理も!!アイヌ文化を学びながら、お料理もとことんこだわって作られているので1つ1つ楽しく美味しく。ワクワク感が止まらない。魅力の一部をご紹介します!!頂いたコースは「カムイの贈り物」13,800円(税込)キムンカムイ（山の神ひぐま）をカムイモシリへ導くため、あなたの力が必要なのです。貴重なチタタプ体験が出来ます。本物マキリとメノコイタでのチタタプ体験ができます。『カムイの贈り物』コース内容☆チポロイモと北海シマエビ（じゃがいもといくらを混ぜたもの）最初から映える美しい逸品。素材のよさが実感できます。☆シケレぺラタシケプ（キハダの実かぼちゃ等の混ぜ煮）温かく、2種類のソースとからめると美味しいかぼちゃ料理。☆ユクステーキ（エゾ鹿肉ステーキ）じっくりと丁寧に火を通しているそうで、柔らかくて美味しい。☆ユクのチタタプアイヌ刺繍を施されたマタンプシを額に巻いて、本物マキリとメノコイタでのチタタプ体験。☆カムイオハウ（キムンカムイの贈り物）くま肉が入ったお鍋に、チタタプで仕上げたシカ肉を肉団子状態にして入れて頂きました。美味しい!!☆北海道秋鮭のルイペとイモシト（いも団子）食べ易くて美味しい。もっちりとしたおいもの団子もすごく好きでした。☆栗蟹のアマムイペ（栗蟹のきびご飯）盛りだくさんでびっくり。〆のご飯もたっぷり!!カニも豪華に使われてます。☆ハシカプとフレップアイスのミニパフェ（ハスカップとこけももアイスのミニパフェ）スイーツで美味しく〆。ハスカップ等、北海道の食材が多く使われています。プロジェクションマッピングレストランラムレンカイネ東京都中央区日本橋人形町3-7-11大川ビル3F
プロジェクションマッピングレストラン・ラムレンカイネへミキティからのお誘いで伺いました。人形町には時々伺いますが、交差点側にこんなにマニアックなお店があるなんて。長く生きてきたつもりでも、知らないことばかりと言う体験の連続でしたよ。まずアイヌ民族に関して同じ日本なのに、やはり知らないことばかり。日本語なのに発音しづらく難しい。そして、熊肉を食すのも初体験でした。クセがなく、赤身で、滋養強壮になるそう。そんなイメージですが、実際はどうかな！？(調べておりません)煮込みすぎると美味しくないかもしれないけれど、熊鍋は初めてだったので、大興奮でした。ゴールデンカムイの世界へようこそ！と、小冊子もございましたよ。ゴールデンカムイは読んだことがなかったけれど、タイトルは知っているから有名でしょうね。はちまきのように頭に巻いて、体験。手には木彫りの立派なケースに入ったナイフが。もっとおでこに結ぶものでしょうけれど、ファンデーションで汚れてしまうと悪いので、少し帽子風に着用しました。北海道ならではの食材を使ったフルコース料理を堪能させていただきました。想像よりも、はるかに美味しく、繊細で。こちらは完全予約制。入り口には熊の木彫りが飾られて。一歩店内へ入ると暗くもう異世界が広がってワクワク感とともに中へ。プロジェクションマッピングと音楽とお料理。新感覚の最新スポットです。お料理はぼたんえびの美しい前菜からスタート。お皿や箸置きもこだわりが。箸置きは鹿の角です！(転がりやすいけど素敵！)エゾ鹿や熊肉等のジビエ料理はヘルシーで私好み。タンパク質をめちゃくちゃ摂取できた夜でした。ごちそうさまでした。
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魚肴マル（サカナマル）
人形町/居酒屋
この夜は小伝馬町にあるお魚のお店で軽いMTGディナー。5時はまだ明るいね。夕暮れ時に飲める幸せ！笑魚肴マルさんです。酒の肴ではなく、魚の肴ね。©アラカルトコースをお願いしました。自分でメニュー決めると偏っちゃうから。まずは刺身の3点盛り。お醤油とワサビも良いけど、シンプルに白身は塩とかぼすも良いね。肉豆腐わぉ！角煮のようなお肉。トロトロに煮込まれた玉ねぎ、肉厚しいたけ、ほんのり甘めで美味しい。いぶりがっこ、明太子のポテサラもつまみにちょうど良い。いぶりがっこのスモーキーさ、歯応えがアクセントに。カキのみぞれ煮嬉しいなぁ。広島出身としてはカキは外せない。お出汁が染みたみぞれとよく絡んで。マグロ炙りネギポン酢赤身のマグロをサッと炙った一品。あっさりいただけます。カレー好きなのでメニューに発見！なんとキーマカレー。優しいマイルドな味わい。デザートはわらび餅。バニラアイス添え。ほんのり甘くてペロリ。ランチの魚がし丼が気になるので、次にこの辺りに来た時はそれにします。ご馳走さまでした。昭和歌謡が明るい店内に響きました♪
東京・小伝馬町駅にできた「小伝馬町メトロピア」に、鮮魚居酒屋「魚肴マル」1号店同時OPEN!!「魚屋が美味いと認めた物だけを提供する」が信条の新業態。新ランドマーク誕生。鮮魚居酒屋「魚肴マル」さんは、豊洲市場から毎朝直送される鮮魚の中で。目利きが美味いと自信を持って言えるものだけを提供するこだわりのお店。昼は定食で、夜は旨い肴としてメニューが変わります。私は夜にお友達と利用しました。大人のクリームソーダ(いちご)で乾杯～。アルコールなしOK!!看板商品、数量限定脂ののった新鮮なのどぐろもあります。ひっきりなしに来店のある人気店で、日本酒の品揃えもいいですね。ちょい飲みも!!一品メニューも充実していて、枝豆の浅漬け、青ネギしらすサラダ、だし巻き玉子、里芋の唐揚げ等、おつまみと共に楽しみました。特に里芋、ホクホクして美味しかったです。小鉢はオール550円と安心価格。本日の逸品としてお勧めになっていた姫カサゴ天日干しをメインに。高級魚カサゴの干物です。カサゴ本来の旨みが凝縮されふっくら美味。銀シャリと味噌汁のセットと一緒に注文して定食っぽく。お魚が美味しくて、さすが魚推しのお店だけあるなぁと思いました。特に日替わりのおススメお魚メニュー。間違いなしです。小伝馬町の新スポット、下町がまた便利に。ご馳走様でした。魚肴マル（サカナマル）東京都中央区日本橋小伝馬町11-1小伝馬町メトロピア1F
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