青山フラワーマーケット グリーンハウス 南青山本店(Aoyama Flower Market GREEN HOUSE【旧店名】青山フラワーマーケット ティーハウス)
表参道/レストラン(その他)、カフェ、紅茶専門店
桜とラナンキュラスのアレンジがピンクでステキ♡パンケーキもとっても可愛くてこの日の天気は生憎の雨^_^寒かったけど店内は春爛漫!癒されたステキな時間を過ごせて幸せ♥️
青山フラワーマーケットが運営するカフェGREENHOUSE南青山本店前から行きたかったカフェです。温室をコンセプトとした空間との事オーダーは📱QRコードからです。各テーブルにお花が飾られていて明るく開放的な空間でした。(お料理やドリンクがキレイに写る明るさ)人は、緑と花があると癒される😊・花かんむりのフレンチトースト1,350円・フラをパフェ900円・ハーブティー850円・コレットの庭900円見た目も可愛いフレンチトーストやパフェ甘さ控えめで美味しかった。ハーブティーやコレットの庭も2人でシェア香りも味も良かったです。📍AoyamaFlowerMarketグリーンハウス南青山本店住所東京都港区南青山5-1-2エリービル1F営業時間10:00~21:00定休日無休※予約不可
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gelato pique cafe bio concept 表参道ヒルズ店(ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト)
表参道/カフェ
「ジェラートピケカフェクレープリー」有名なルームウェアのお店「ジェラートピケ」のカフェ☕️🍰お洒落なクレープが数種類。珍しいなと思ったのは、生地自体にココアの味が付いているものもありました。食事系のクレープもありました♪注文したのはシンプルの「バターとお砂糖のクレープ」外はサクッと中はバターがじゅんわりして、もっちりとしていました。本場フランス産の小麦粉や最高級醗酵バターで有名な「エシレバター」を使っていてバターの味を存分に味わうことができましたら😋✨✨
表参道にあるgelatopiquecafebioconcept表参道店に行ってきました。表参道ヒルズの地下2階にお店があって、アパレルショップに併設する形でイートインスペースがありますよ。平日でしたが行列ができていて混んでいましたね。12/1から始まったクリスマススイーツをいただきました。サンタクレープのいちごの帽子と顔はチョコムース、髭はホイップクリームでできています。いちごとシフォンケーキが入っているのでショートケーキみたいな味わいでしたね。トナカイクレープはプレッツェルのツノ、顔がチョコホイップでできています。生キャラメルジェラートとチョコシフォンが入っていましたよ。柔らかいクレープ生地と一緒に食べる甘いスイーツ堪能してきました。サンタとトナカイのクレープは12/1〜12/25までの期間限定メニューとなっています。
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茶珈堂(Cha Cafe do)
表参道/カフェ
🏡_茶珈堂ChaCafédo📮_東京都渋谷区渋谷4-4-25アイビーホール1階表参道にあるお洒落カフェ【茶珈堂】さん人気の「極厚フレンチトースト」は、ふわふわぷるぷるっまるでプリンのような食感がたのしい🍮🍞優しい甘さが口いっぱいに広がってとってもおいしかったです🧸💞
表参道の裏路地にあるカフェの茶珈堂に行ってきました。店内は窓からの光が入って明るくて気持ち良い空間になっていますね。窓際の席に座ってスイーツをいただいてきましたよ。お店の名物メニューの極厚フレンチトーストをいただいてきました。スキレットに入ったパンはインパクトがあるビジュアルをしていますよね。こんがり焼き色が付いた分厚いパンがスキレットに収まっています。トッピングの生クリームを乗せて、さらにたっぷりシロップをかけていただきます。ナイフでカットするパンは想像以上にふわふわで柔らかくて驚きましたね。ボリュームたっぷりですがふわふわ軽くて美味しいからペロリ完食しちゃいますね。
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amam dacotan 表参道店(アマム ダコタン)
表参道/カフェ、パン
🥐表参道「amamdacotan表参道」眺めているだけでワクワクするようなおしゃれなパンが並ぶamandacotan。表参道駅B2出口から徒歩約1分のところにあります。まるでジブリの世界のような店内には、ピスタチオクリームパンやあんこ練乳バターサンドなど、カラフルで可愛いメニューばかり。人気のパン屋さんで土日に訪れると行列が出来ていることが多いので、平日に訪れるのをおすすめします🚶◾︎営業時間11:00~19:00日曜営業
表参道駅からすぐにある人気のパン屋さん。午前中はすごく並んでいてなかなか入れませんが、たまたま通りかかったら4〜5人しか並んでいなかったので、10分ほどで店内に。外観もオシャレですが、中もオシャレでパンもどれも美味しそうなものばかり。値段も200〜500円ほどでそれほど高くもありませんでした。ゴーヤチャンプルサンド、ゴルゴンゾーラ、ハムエッグ、クリームパン、ピスタチオクリームサンドを購入。パンもふわふわで食べやすく、パンと相性ピッタリの具材でペロリといただきました。
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LINA STORES
表参道/イタリアン
表参道のおしゃれカフェ☕️外国の雰囲気が漂ってるなんともフォトジェニックなかわいいカフェ♡トリュフたっぷりのパスタを頂きました!カウンターに席を移して、ティラミスとカフェラテをデザートで頼んじゃいました!ラテアートがさりげなく可愛くて、雰囲気に浸れちゃいます☺️✨コースメニューもいつか頼んでみたいです…【LINASTORES表参道】東京都港区北青山3-10-5スプリングテラス表参道1F
リナストアズの日本一号店へ🍽💙名物のトリュフパスタと、ズワイガニとアスパラガスのパスタをチョイス♡店内はブルーを基調とした空間でお皿やテーブルまで色が揃えられていましたどんな写真を撮っても映えること間違いなしでした!人気No.1のトリュフパスタはフレッシュトリュフがふんだんに乗っている香り高い一品✨写真映え以上に美味しさがあるのでおすすめです!店内は女性同士が多いと思いきやビジネス利用の男性グループがいらっしゃり、シーンを選ばない使い方が出来そう☺︎デートにも友達同士にも、おしゃれで美味しいレストランを求めている方におすすめです♪
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SYNdicate cafe(シンジケート カフェ)
原宿/カフェ
原宿にあるSYNdicatecafeに伺いました。原宿駅から歩いて2分と駅近で便利。お店はオシャレで雰囲気も良いですね。コンクリート打ちっぱなしの今流行りの無機質系カフェでしたよ。どうやら地下もあるみたいで地下はギャラリーなっているみたいでしたね。美味しそうなプリンが食べたくて昭和プリンをいただいてきました。喫茶店で出てきそうなプリンで銀のお皿に艶やかでキレイな形をしたプリンが乗っかっていました。固い食感のプリンはまさしく昭和の時代のプリンを彷彿とさせますね。ホイップクリームとさくらんぼがトッピングされています。苦めのカラメルがかかっていてそれがまた良いんですよね。
I原宿クリスマスに大バズりしていた原宿駅から徒歩5分圏内にある、落ち着いた雰囲気漂う知る人ぞ知る隠れ家カフェ☕︎コンクリート打ちっぱなしの壁などスタイリッシュで暗めな店内で、前面がすべて窓で開放的!外にはテラス席がありました◎土曜日の15時頃に伺いましたが、タイミング良く並ばず入れました!客層は20~30歳で男女半分、テラス席は10~20代くらいの女性がたくさんいましたっデートにもお友達にもおすすめなカフェ是非保存して行ってみてね🥺—————————📍東京都渋谷区神宮前1-10-34🚉原宿駅/明治神宮前駅🚶♂️原宿駅徒歩4分、明治神宮前駅徒歩3分(明治神宮前駅から103m)💺25席💰¥1,000~¥1,999(ランチタイム)📞03-6447-0403(予約可)🗓定休日:不定休🕐11:30~19:00(L.O.18:30)🌟食べログ💳カード可/電子マネー可/PayPay可🚬全席禁煙📱:@syndicate_cafe2021—————————
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表参道 HYENE(いぇん/HYÈNE【旧店名】表参道 RESTAURANT HYENE)
表参道/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、日本酒バー、バー
表参道にある表参道RESTAURANTHYENE(イェン)。古民家を改装したフレンチをベースに日韓料理の合せた他にはないレストランです。まだまだ女性シェフが少ない中で異色の木本シェフ。今回頂いた料理はとても感性が光り、優しい味の食材の良さを楽しめました。お店は、表参道の裏路地にありお店の前にはジブリ風の「七国山行き」のHYENE前バス停の標識が立っておりユーモアに溢れてます。店内は古民家とは思えないほど洗練されたモダンなデザインですが温かさを感じます。1階はオープンキッチンのカウンターで2階は個室になってます。席にはHYENEの10か条というエンターテイメント感もあります。コース料理は、デザートまで入れて12品ほど。特に印象深かったのは、最初のカツオの藁焼きとオクラのすり流しをライムや茗荷と一緒にいただくのですが、調和の取れた新しい料理でした。見た目的にはフォアグラナゲットはマックっぽさとジャンキー感があるのですがナゲットは金柑のジャムなどと合わせてかなり手間のかかった一品。チャプチェは甲殻類の旨みたっぷりの中にホタテの旨味もありエストラゴンがアクセントになって味にインパクトのある料理でした。最後にご飯とそのおかずも出てくるのでボリュームもあります。全体的に優しい味ですが様々な味を楽しめますし組み合わせはシェフの感性が光ってました。器にもこだわりを感じ料理を引き立つような選択もされてて見た目にも良かったです。スタッフさんも気さくで明るく食事は最後まで楽しく楽しめました。これからも楽しみなお店の1つです。RESTAURANTHYÉNE〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-13-14
お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み
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BAGGAGE(バゲージ)
表参道/カフェ
サッカー×ファッション×コーヒーが融合したコーヒースタンド・カヌレ・カフェラテ店内と外にあるベンチでイートイン可です!カヌレ目当てでした!美味しい♡♡他にもスコーンなどの焼き菓子があります!ロゴは···サッカーゴール???アパレルショップに併設されたオシャレなスタンドです!
『BAGGAGE』ホワイト×ブルー基調の韓国っぽい無機質かふぇ----------------------------------------人との関わりを大切にされているBAGGAGEさん。固定概念に囚われないジャンルレスな空間を心がけているようです!𝒂𝒕𝒐𝒎𝒐𝒔𝒑𝒉𝒆𝒓𝒆-----------✁-----------店内は無機質で韓国カフェっぽい感じ…(お店のロゴも可愛い)店員さんもお優しい方々でした!座席数は多くなくてテラス席含めても4席くらい?なので、長時間ゆっくりしたい方には少し辛いかも。男性でも入りやすい度★★★★★𝒕𝒉𝒆𝒘𝒂𝒊𝒕𝒊𝒏𝒈𝒕𝒊𝒎𝒆---------------------休日の14時過ぎに伺って30分少々まちました!座席数がやはり少ないため、数人並んでいても結構待つ可能性ありです…テイクアウトなら早め!貸切とか不定休なので、インスタとか事前にチェックしてみてね⭐︎𝒎𝒚𝒐𝒓𝒅𝒆𝒓-------------------------✁--❐カフェラテ(¥550)❐カヌレ(¥400)❐パウンドケーキ(¥500)⋆パウンドケーキ酸味感ある砂糖?が紅茶のパウンドケーキについてて程よい甘さと紅茶の香りが好みでした!⋆カヌレカヌレが1番人気の名物と聞いて注文するもちょうどあと1つだけだったのでラス1を頂きました!(後ろに並んでいた方々、ごめんなさい🥲)もっちりとしていて、ほんのり甘くカフェラテとの相性最高です◎𝒕𝒉𝒂𝒏𝒌𝒚𝒐𝒖---------------------------@baggage__2019さん、ごちそうさまでした!カヌレもちもち美味しかったです◎𝒊𝒏𝒇𝒐𝒎𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏--------✁----------------⚐東京都渋谷区神宮前3-14-17⚑表参道駅徒歩8〜10分℡080-3317-5112◴08:00~19:00(LO18:30)☔︎不定休▱現金、カード可、電子マネー可⚠『蔓延防止』の影響や時期によって営業時間&料金、メニューが異なる場合が御座います。SNS又はHPでご確認お願い致します!@ohagino_cafe様、ご協力ありがとうございます😊
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エリック・ローズ(ERIC ROSE)
表参道/カフェ
🚩表参道ERICROSEスタバの創業メンバーが手がけるおしゃれな海外カフェ表参道と外苑前の間にある複合施設ののあおやま内にある。東京メトロ半蔵門線・銀座線・千代田線表参道駅A3から徒歩5分。天井が高く、全面窓ガラスのため明るく開放感のある店内。広々とした店内に多くの席が広がる。毎月異なるアーティストの作品が展示され、アートを眺めながらゆっくりと過ごせる。かぼちゃのタルト(800円)12月末まで提供。たっぷりのかぼちゃペーストが敷き詰められたタルト。提供されるとシナモンの香りが漂う。断面からわかるかぼちゃのホクホクさ、食べるとかぼちゃを裏ごしたざらざらとした食感やかぼちゃの自然な甘さが広がる。詳細はプロフィールのurlからブログをチェック!📍住所:東京都港区北青山3-4-3のあおやま1F☎️電話番号:03-6384-5666⏰営業時間:9:00〜19:00💤定休日:年末年始🚃アクセス:東京メトロ千代田・銀座・半蔵門線表参道駅A3出口より徒歩5分 東京メトロ銀座線外苑前駅出口3より徒歩7分
【タイトル】“ハワイを彷彿とさせるお洒落カフェ発見♪”【最寄駅】 表参道駅、徒歩5分 【来店時間】 祝日、17時頃 【用途】ちょっと一息 【定休日】無休 【予約】 なし【待ち時間(店外)】なし 【利用人数】 2名 【予算】1,000円以内 【注文内容】カフェラテ680円白ぶどうジュース680円【こんな人にオススメ】 表参道駅周辺でカフェを探しているテラス席もある開放的なカフェに行きたい 【概要】表参道にあるお洒落カフェ「エリック・ローズ(ERICROSE)」ハワイ×コーヒー好きでは有名な”エリック・ローズ氏”が展開した日本1号店とのことです!子供OK、ベビーカーOK、ペットOKとOKなことばかりで隙がなかったです。テラス席もあり秋風を感じながら整わせていただきました! 【レポ】☆カフェラテ680円“ハート”がすんごくくっきりと描かれており丁寧だなという印象を受けました!同席者が飲んでいたので味はわからずです!w☆白ぶどうジュース680円こちらは私が飲みましたwこのドリンクを一言で表すのであれば”濃厚”です。なんちゃって白ぶどうジュースではなくてガチなやつですね!散歩→サウナ→白ぶどうジュースは圧倒的にキマリましたwご馳走様でした!
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THE BELCOMO(ザベルコモ)
青山/ダイニングバー、アメリカ料理、カフェ
有楽町にあって、再開発のために惜しまれながら閉店した『6thbyORIENTALHOTEL』の大人気パンケーキがモーニング時間帯にaoyamagrandで食べられることはしばし噂になっていたけれど、11:00-16:00のカフェタイム限定メニューとして食べられるようになったのを聞いて、早速スイーツ好きな友人と訪問。あの大人気パンケーキのお味そのままに、aoyamagrandのオールデイダイニングとして人気の【BELCOMO】さんの焼印が入ったパンケーキ。上に乗っているのはアイスクリームならぬたっぷりバター!フワフワでありながらもフルシュワとはまた違って、口の中で溶けていくのではなく、食感もちゃんと味わえるパンケーキ。2段重ねでボリュームたっぷりだからランチにもおすすめ♡アイスや生クリームなどのトッピングメニューもあり。メープルハニーをだくだくにかける罪悪感たっぷりの食べ方も美味しい♡さらに塩気が欲しくなってしまう私みたいなタイプの人には(ここでは酒飲み、とは書かないw)トリュフチーズのフレンチフライをオーダーすると無限ループ!ドリンクもアルコールメニューからソフトドリンク、ノンアルカクテルやカフェメニューもあって種類豊富。海外のホテルのダイニングのようなおしゃれな空間はテラス席もあり、晴れた日にはおすすめ!ベビーカーごと入れるスペースもあるのが嬉しい。ご馳走様でした。
青山グランドホテルの中にあるレストラン。ドラマや映画で出てきそうなくらい内装お洒落で「THE東京のオシャレなレストラン」って感じ。お祝いのホールケーキめちゃくちゃ可愛い、、ここでお祝いされたらほぼ誰でも嬉しいと思う🥹観光客も多めで当日のバースデープレート予約もOKなありがたすぎるお店。テラスの席でもストーブがかなり暖かいから寒い日でも大丈夫そう🙆♀️✨眺めもロマンチックで素敵ですー!何度も行ってる人じゃなければ、センス良〜ってなるはず。チーズケーキが6thbyorientalとのコラボでめちゃくちゃ美味しかった!地味に抹茶ラテがとても美味しくてほっこりした🍵¥5000〜¥/1人
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ドルチェマリリッサ 表参道
表参道/カフェ、ケーキ、スイーツ(その他)
表参道ドルチェマリリッサ表参道駅A1出口から徒歩3分にあるおしゃれなカフェテイクアウト用とイートインとで出入り口が分かれている。イートインは2階、1階、テラス席がある。プレミアムショートケーキ(980+税)ロイヤルバニラ(500+税)全面薔薇のような見た目でショートケーキに見えず。クリームはバタークリームのような濃厚な味中はスポンジとイチゴが入っていた。普通のショートケーキの味と変わらず美味しい!ロイヤルバニラはポット付き2杯は入ってるから2人で来てたらシェアしても良さそう。香りがバニラ見た目ミルクティーみたいだが味は甘さ控えめケーキが甘いからよく合う食器やポットがオシャレ!店内はソファ席5つで広々していて居心地がいい。(2階)そのため滞在は1時間と決まってる。外観や内観、商品と全てがおしゃれで可愛くて大満足だった。平日14時半前でほぼ満席女性2人組がほとんど午後になると混雑し、商品も売り切れてくるから早めに行ったほうが良さそう
密!激かわインスタ映えケーキを販売しているスイーツ店、ドルチェマリリッサ。2回目の来訪です。1回目はイートインで薔薇に見立てたクリームで覆われている「プレミアムショートケーキ」をいただいたのですが…美味しくなく^^;ただの砂糖の味がするクリームとスポンジを食べているだけ、これで千円弱…でも可愛いから見た目の手間代!仕方ない!と思っていました笑今回はお祝いのため、テーブルを華やかにしたく来店。「胡桃とキャラメルのケーキ」をテイクアウト!ここのお店は同じ種類のケーキでもそれぞれ使用色が異なるので、自分の好みで色合いを選べるのが最高!私は水色ベースのものを頼みました(^-^)可愛い紙袋に入れてもらい、可愛いケーキにウキウキしながら帰宅。お祝いも終わりケーキをいただくと…美味しい!?笑前回の経験が苦かったので、思わず感動してしまいましたo(^▽^)oワーイ!やっぱりキャラメル味は間違いがありませんね…!胡桃の香ばしさとコリコリ食感が、クリームの甘味と蕩ける感覚にピッタリです。しかもこちらの通常サイズのケーキ、通常にも関わらず一個でめちゃくちゃお腹いっぱいになります(^-^)生クリームが濃密で重いからかな?美味しいけど最後の方はお腹に直撃!焼肉定食を食べた後並みの満足感笑ビジュアルが華やかなだけで心臓もドキドキ、気分も上がるので、また訪れたいです♡
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MATOI-YA 表参道店
表参道/居酒屋、バル・バール、ワインバー、ステーキ
表参道で7周年を迎えた【MATOI-YA】さん。お店は表通りには面していないけれど、おしゃれな外観ですぐわかる。ここでは紀州備長炭の遠赤外線でじっくり焼き上げる肉料理が人気の肉炭バル♡スモーキーな香りが入口にも溢れていて、ついつい吸い込まれてしまう。ワインが沢山飾られた店内も素敵!シルバーやお手拭きはテーブルの引き出しにある。ドリンクは今なら「ラッキー7周年企画サンキュー🫰グラスワイン¥390(税込¥429)企画」を実施していて、スパークリングに赤・白3種ずつもラインナップ。・本日のオススメ鮮魚のカルパッチョ¥1078産地と鮮度にこだわったオススメのひと皿。この日はサーモンと真鯛だったよ★バルサミコに塩、香草にレモンでさっぱりと。お肉はやっぱり・ブラックアンガス牛のテンダーロイン炭火焼きハーフポンド225g¥2200安全安心ホルモンフリーの若姫牛を使用。外側は香ばしく柔らかくて美味しい赤身肉は塩、ソース、胡椒どれもよくあう。平日は19時過ぎが混み合うので早めの時間は予約無しでも入れるチャンス!ガッツリお食事にも、ちょい飲みにも使い勝手よし。結婚式の二次会、三次会利用にもおすすめ。店内に入る前に外のおすすめやボードのcheckも是非!メニューにはないものがあるかも(*´艸`)ご馳走様でした。
家族で渋谷区選挙行ってその後昼ご飯!俺は炭火焼きハラミステーキ定食炭火で焼かれ熱々の鉄板で出て来ます!奥さんは炭火焼き親子丼を頼みました鳥のいろいろな部位が香ばしく焼かれ温泉卵共にオンザライス!キッズは炭火焼き極みハンバーグ!ご飯の上に乗っかって出てきます!別添えで生卵、これは付けて食べるのか?息子は溶き卵にしてご飯にかけて食べてました!小鉢の松前漬けとデザートそして一杯サービスのソフトドリンクもありがたい!俺はビールも頂きました!昼飲むビールは美味さ格別だよね!
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デンクシフロリ
表参道/和食(その他)、創作料理
〜常識は敵だ自分の出した答が常識だ〜皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。今回は過去の掲載になります☺️。メニューはもう一新したんですが、せっかくの掲載しましょう♪♪外苑前にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏻。もう何回目でしょう😊9、、10かな。。最初にこの店に出会ってから美味しいなと感じて早1年。。益々人気店となりましたね☺️👌現在はインバウンドの影響により諸外国のお客様が来店し、今やデンクシは世界、、特にAsiaから注目されているお店となりました🌟ZMAの隣にも韓国からいらっしゃったお客様が興味深々でした😄コースは¥11258〜メニューは日本の切封に材料名のみ書かれてます。★茄子いくら下に茄子のムース、いくらを添えて。うん☺️また新たな出会いですね♪♪良き良き☆★うなぎ蓮根大量のマッシュルームの下にウナギと蓮根餅を出汁で食べる料理。一見、和に見えてちゃんと洋になってるのが面白いんですよね☺️★トウガラシ林檎パプリカの素揚げをトウガラシに見立てたもの。下は生ハムのペースト。サイドにりんごソース。サクサクとした歯触り、ネトッとした感じ、リンゴの甘さの緩急がgood☆★マコモダケサラダマコモダケと北寄貝、白ワインとバターのソースで食べます☆周りはデンクシ名物エディブルフラワー🌸。相変わらずおしゃれな一皿ですネ☆★豚冬瓜豚のローストに冬瓜煮。そしてカボチャ🎃。どれも冬に旬を迎える料理達です😉★鮎きゅうりさぁ❣️デンクシは〆のご飯までぬかりがないですよ❗️今日は鮎ご飯、とそこに??(`・ω・´)。。(`・∀・´)!出汁と漬物が✨これは宮崎県名物"冷や汁"ですね。ZMAこれを夏に食べると最高ですがどれどれ、、😍🙌😍👍鮎の香ばしい味わいといっちゃん良い冷や汁の出汁が一気にZMAの胃袋に流れてきます(ˆ.̫.ˆ✌️
デンクシフロリ毎回新しい刺激に脳がやられる。傳とフロリレージュが共同経営するという企画自体がサプライズのお店。やんちゃをするとやりすぎ感で味が置いていかれてうーん、となってしまうところを、味まで完璧に美味く仕上げているのが凄い。お酒は女将に身を任せるのがおすすめです。素晴らしいペアリングを提案してくれます。以下メニューの一部いわし生姜海苔、生姜をいわしでサンドし、生姜のクリームで覆い、さらには生姜のガリと合わせた串。海苔とガリで不思議とお鮨を食べているかのような錯覚さえ覚えてしまう味わい。鮎スイカ鮎を湯葉で巻いた春巻き鮎は身を開き、お腹には味噌を加えた肝ソースを詰め、それを湯葉で巻いて揚げて仕上げに塩昆布のパウダー。サラダは、えんどう豆の新芽を春菊のジェノベーゼ和え。あとは、お酢を加えたスイカのジュース鮎を食べてはサラダを食べたり、スイカジュースを飲んだりしながら楽しむ。茄子蟹鰹出汁に漬けた茄子の出汁浸しと蟹のサラダを茄子のピューレ、沢蟹のビスクと合わせた一皿。冷たい串に温かいソース2種をたっぷり絡めて食べる、温度帯の違いも楽しめる一皿。おから穴子トリュフトリュフで覆われた、おからと穴子のコロッケ麺カラスミ甲殻類冷製パスタ卵は加えず、セモリナ粉と水のみで作ったシンプルなパスタ。出汁は、オマール海老、蟹の殻を野菜と共に炒め、魚の出汁を加えて煮出したフレンチスタイルの冷たいスープ。パスタの下にはたっぷりのカラスミのペースト。どんどん混ぜて、味の変化も楽しめるパスタ。牛カルパッチョパンチーズ生ハムのように作った牛のカルパッチョと、カマンベールチーズ、ペシャメルソースのホットサンドを合わせた一皿カマンベールチーズの外皮で作ったソースやべっこう餡を絡めて食べる、和風クロックムッュのような一皿ここは行かなきゃ分からないですよ!—@ukyo_okさんにご紹介いただきました。ありがとうございます!
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