【西麻布山﨑】①ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⭐値段:9⭐味:9⭐サービス:8⭐雰囲気:8⭐コスパ:8ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー乃木坂駅、六本木駅から15分弱の和食割烹常連の方のお誘いですお出汁は軽く、味付けは本当に最小限食べ終わっても体は軽いです、なんなら炊き込みご飯で調整くらいかな??お店はこの字のカウンターで、常連で結構賑やかでした■おまかせコース(40,000円)◆雲丹とつぶ貝◆帆立と銀杏と蒸米♡これ好き帆立の味と少しの塩味が蒸米の甘さと絶妙に合う◆毛蟹のしん薯◆鯛、バチコ、ほうれん草バチコが少し固くて残念◆岩手産松茸松茸あんま感動しないけど水分たっぷりでその中から出てくる松茸の出汁に思わず感動ソースも頂いたけど塩で◆甘鯛と茄子皮がいい感じに焼けてました、焼き魚はこうでないとナスもトロットロ◆栗の渋皮煮揚、菊花餡♡これも好き♡特大の栗を一度渋皮煮にして揚げてるホクホクで甘くてお代りしたかった◆鰻、蓮根、柿なますレンコンもホクホク柿なますが口の中をいい感じにさっぱりさせてくれる鰻は甘すぎずしょっぱすぎず、うなぎオンリーで出すお料理屋さんのお味◆松茸ご飯、なめこ汁、牛佃煮、胡瓜の糠漬けと椎茸の山椒煮お米を混ぜたあと1度蓋をして松茸を蒸してた◆いくらご飯鶏卵とそぼろはやめて季節的に今はこちらみたい◆ジャスミンアイスクリームジャスミンの香りがすごい手作りバニラアイス一口入れてジャスミンの香りとクリーム感すごいのに飲み込むとさっぱりする不思議なアイス締めは玉露【営業時間】火曜日~土曜日17時30分-20時30分入店迄【定休日】日曜、月曜﨑﨑