【2月限定Cコース】海の幸を贅沢に!”瞬間スモークの牛ロース”&海の幸を凝縮前菜盛り合わせプレミアムコース
普段のアラカルトメニューでお出ししていないメニューで構成されたコースです。 シェフオリジナルの”贅沢海の幸の前菜盛り合わせ”、低温でしっとりした口当たりに仕上げた鮮魚のソテー、特選牛ロースの旨味を凝縮した瞬間スモーク。自信をもってお出しできるコースになります。
コース料金
5,000円税込
品数
13品
プラン時間
2時間
利用可能人数
2名
利用可能時間
16:00~20:00
プラン内容
【前菜】~贅沢海の幸の前菜盛り合わせ~ ・生ハム&サラミの盛り合わせ ・本日のカルパッチョ2種 ・タコのマリネ ・生雲丹のムース ・自家製キッシュ ・モッツァレラチーズのカプレーゼ ・フラワーガーデンサラダ 【温菜】 ・天使エビとホタテのアヒージョ 【パン】 ・ベーカリー直送バゲット 【魚】 ・本日の鮮魚のソテー ~低温調理でしっとりとした口溶け~ 【メイン】 ・特選牛ロースステーキ ~旨味を凝縮瞬間スモーク~ 【パスタ】 ・生雲丹クリームソースの”ウニボナーラ” 【デザート】 ・パティシエ特製デザート
注意事項
※お料理はご利用のご人数様分、卓盛りでご提供させて頂きます。 ※飲み放題はお一人様+1,000円でお付けできます。 ※料理の数は皿数ではございません。 ※季節や天候により、一時的に表記の食材が入荷できない場合は、同等の食材にてご提供させて頂いております。 ※お席が混みあってきた際は、お席時間を2時間制とさせて頂きます。お席のご希望に関してはご予約状況によりお受けできない場合もございます。 ※1月16日~2月7日までは営業時間16時~20時までの営業となります。