御座候 そごう広島店

今日お土産をいただきました。 久しぶりの御座候😊 広島では二重焼きといいます！広島そごうの地下売場のお店です。広島では御座候が出店したのはそごうが初めて！神戸そごうで販売が始まり広島そごうが開店した時にオープン！毎日行列が続いてたのを勤務してた時からよく覚えてます。餡子がギッシリ薄皮、これは早く焼く為に皮を薄くする事で早く焼けるその分餡子の量が多くなり更に人気に！面白いでしょ？一日中焼いても焼ける数は変わらないからいかに早く焼く事が相乗効果に繋がりました😋