麺乃夢恋（メンノムコウ）

#春 女性店主ならではの細やかな気配り、美しい盛り付け、ブレンドされた？お醤油のコクと煮干しの風味のバランスが素晴らしいですね。麺もつるつる、もちもちとして、喉越し良く、小麦粉の香りと甘みがスープとちょうどいい感じでした。チャーシュー？は低温調理でしょうか？柔らかく、もちもちとして、優しい肉の甘みがじんわりと広がり、喉に通すのが惜しかった。麺・汁・具のバランスも良くて、感動しました。美味しかった。鶏は鶏白湯でしょうか、味噌も気になります。是非また伺います。ごちそうさまでした。