閉店 柳麺 多むら 外旭川店（たむら）

「多むら」の店主・田村さんは秋田出身。 なんと、ミシュランガイド東京2019の一つ星の名店「鳴龍」で腕をふるっていた一流のラーメン職人です。 本店は能代市にあり、姉妹店が秋田市に2店舗あります。 いつも混雑していますが待合い席も設置されていて意外と回転が早い気がします。 醤油、塩、坦々麺などがあります。 無化調ラーメンで丁寧に作られているのがスープから伝わりました。 塩ラーメンが私は好みでした。 #ラーメン #山分け