【2026最新】全国で夏におすすめのそば・うどん・麺類

香川、丸亀。肉うどんを食べるならここ！ぷにゅっと感のある讃岐では珍しいうどん。うどん巡りをしていると讃岐うどんという同じジャンルなのにこんなにも食感や風味が違うんだ！と驚きます。特に、飯野屋はその中でも、おぉ！っとなりました。肉うどんぶっかけ(温)で頂いたのですが麺にコシがあるのに、ぷにゅぷにゅ食感。なんとも優しさもある麺です。これは温にしたからかな？と思いましたが、冷でもぷにゅぷにゅ感あり！(...もちろん、温の方が強いけれど)肉の部分は、甘味の強いお味。(吉野家の頭とは違う味付け。)お出汁にお肉の甘い汁が混ざり込み、全体的にマイルドな仕上がりです。しっかりと茹で時間が掛かるので、セルフタイプのお店より、滞在時間が長くなります。ちなみに、小でもしっかり1玉あるので、うどん巡りをされてる方はお腹の許容範囲の確認が必要です、笑駐車場も完備！夏休みなどのタイミングを外せば土日でもすんなりと入れます。絶対に並びたくない方は、11:00前までの入店をおすすめします。【今回の注文内容】・肉うどんぶっかけ(温)小500円・ぶっかけ(冷)小360円(トッピングわかめ100円)【店舗情報】飯野屋香川県丸亀市飯野町東二1888-1

築地の立ち食いそばできつねと春菊天のそば

奈良と言えば三輪そうめん‼︎桜井の三輪神社の近くにある千寿亭さん✨今まで素麺を食べに行こうとかなった事が無かったのですが💦家で食べる素麺と全然違ってめっちゃ美味しくてビックリ😍これから暑い日が増えてますが素麺を食べに行こう！とこの夏楽しみがふえました♪

父母の気晴らしに奈良までお出かけ🚗³₃お墓参りに行ってからのランチ初訪問《千寿亭》さんへ順番待ちを確認すると20組待ち🥶💦待ちはあったけど店内も落ち着いた雰囲気で美味しかったです😋出汁は濃いめ!父母が喜んでくれてたので良かったです🙆‍♀️

7月31日箱根湯寮♨️パート3この写真は27日のものです暑さ凌ぎ⁇…近場にて、半日温泉♨️に入って、涼しげな景色、新緑を眺めては、昼寝💤😴したり、また♨️につかってみたり、サウナもあります、自由、気ままな時間を過ごしました^^今回は、ゆったり手形、お食事付きプラン‼️2950円8枚目の写真のように、食事はこの5パターンから選びます…このプランではない場合は9枚目の写真のように炉端焼きやコース料理もあります、ちょっと気になりましたが。今回は手頃な所で…笑笑旦那はツマミになるからと、お刺身定食私は天ぷら蕎麦黒ビール、美味いと😋ご機嫌さんな旦那私は帰りは運転手なのでノンアルコールで飲んだ気分😆最後は夏だけ新メニュー、これは子供や女子受けするのでは…😆店内は、飛騨高山❓なんて思わせる雰囲気がありましたよ^^営業時間11時から21時平日は20時まで

・春の囲炉裏コースボリューミーだけど一品一品全てが美味しくて大満足なコースでした✨🤭蓬豆腐はもちもちで蓬の香りが爽やかで、手毬寿司も美味しくて春を感じられる🌼BBQスタイルで自分で焼けるのも楽しかったです！お魚も海老もぷりぷりで想像以上の美味しさ✨鮎の塩焼きは最高でした🐟

ホームに上がり先ずカツオ出汁の香にやられる。やっぱり定番はここ！愛知のファストフードは、スガキヤと住吉よし(構内のうどんや)仕事の移動中(乗り換えまち中)に使わせていただきました。Suicaが使えるのが嬉しいですね。夏のめちゃめちゃ暑い時でしたが、どうしても温かいのが食べたくて、かき揚げきしめんを注文。たまたま自分の後からドットきたため、めん到着まではスムース。よいタイミングでした。(その後はかなり劇混みになり、席もですが注文もなかなかでてこず。タイミング重要ですね)一味をかけて一気にかけ込む。ほっとする味ですな、普通にうまい！かきあげもさくさくしてて、食が進みます。暑いけどあっという間に食べられるのがいいですね。次の電車まで15分しか猶予がなかったのですが、5分位で行けたのかな。時間にもやさしい。外出自粛中にて数年前画像

ＪＲ名古屋駅の7・8番線ホームにある立ち食いのきしめん屋さん「住よし」です、平日の朝に利用してみました。店内は仕切りがあるので８人ほどの席数、８時過ぎくらいに入りましたがほかにお客さんは２人と落ち着いていました。⁡メニューは４００円のきしめんとそばをベースにかき揚げ、みそ、カレー、えび天、イカ天、きつね、たぬき、山菜、わかめなどのバリエーション、それにいくつかは冷やしのバージョンもあります。さらにはどて煮や串カツなどのおつまみもあるので軽く一杯引っ掛けるような使い方もできますね。⁡その中からいただいたのはかき揚げきしめん、だいたいコレがワタクシの定番になっています。麺は幅はそれほど広くなく少し厚みのあるタイプでもっちりとした食感が心地よいですね。ツユも名古屋らしい色合いの濃いめのスープ、やっぱりきしめんのツユはこうでなくちゃですね。⁡そしてかき揚げ、名古屋駅のホームにはどこもこのきしめん屋さんが入っていますが、ホームによっては天ぷらはほかの店舗から持ってきてるトコもあるところ、コチラの店舗は店内で揚げているので天ぷらは揚げたて、最初はサクッとした食感、それに時間が経ってツユが染みた衣も好きなんですよね、今回も美味しくいただくことができました。⁡立ち食いのお店ながらもなかなかレベルは高いんですよね、これからも利用させていただきます、ごちそうさまでした。⁡

"山下本気うどん"さんで頂く期間限定商品の『梅と青海苔の鶏天ぶっかけうどん』を頂きました。定番の「鶏天ぶっかけうどん」に浜名湖産の青海苔とたたき梅をトッピング。昨今の暑い毎日にはぴったりのさっぱりとしたうどんで良かったです。うめに青海苔の風味が加わって暑い夏にぴったりの爽やかさ。でも周りの方々は何やら真っ白なうどんを食べている。なんだあれは？どうやら女性に人気のうどんらしい。メニューを見るときっとこれだ！といううどんを発見。"白い明太チーズクリームうどん"白いクリームの下に明太うどんが隠れているようだ。横の女性も食べている。美味しいと言っているが本当に？と疑ってしまう。明太うどん、明太パスタと女性には確かに人気なような気がする。このビジュアルのインパクト多分わたしは食べないだろうなと。興味のある方はネット検索してみて下さい。

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋもっちもちで絶品！元芸人が創業したお店のクリーミーうどんはインパクト大◥█̆̈◤∥‬̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆山下本気うどん𓊇♡神奈川❤︎横浜♡📋mypick!・白い明太チーズクリームうどん♡「山下本気うどん」(՞.̫.՞)ずーっと行ってみたかったお店で女性1人でも入りやすい雰囲気のおしゃれなうどん屋さんで元芸人さんが創業したことでも知られています^_-♡"モチモチ食感のうどんと昆布と鰹をベースに本場香川県産の醤油で仕上げた出汁が人気.ˬ.)"シンプルなうどんメニューだけでなく真っ白なクリームで覆われたインパクト大の「白い明太チーズクリームうどん」など創作メニューもバラエティに富んでいますᐕ)ﾉ今回はLIVE終わりに1人で行ってきたよ⸜(˶'ᵕ'˶)⸝♡♡「山下本気うどん」は元芸人ジャリズムのオモロー山下さんが創業したうどん専門店...♪*ﾟ
山下さんは讃岐うどんの本場香川県出身(°‪꒳​°).ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪
実際にうどんの名店で修行をし東京でも本物の讃岐うどんを食べられるお店を造りたい！という想いから始めたそう(˙˘˙ﾐэ)Эおしゃれでモダンな雰囲気なので女性客も多く1人でも入りやすいお店('ᢦ')♡うどんメニューだけでなんと40種類以上！
かけうどん、ざるうどん、釜揚げやぶっかけなどシンプルなうどんから季節限定商品や創作メニューまでそろいます(ö)隔月で新商品も展開されています(><)♡

そのほか明太子や天ぷら、鶏天タルタルなどのトッピングも20種類！
おつまみも充実しているので夜はうどんと一緒にお酒や食事も楽しめます(੭˙ᗜ˙)੭讃岐うどんは厳選した小麦を店内で製造し一晩熟成-̗̀☾̖́-通常のうどんよりも約1.5倍長くモチモチとした食感が特徴ﾉﾝ(ง˙˘˙)วﾉﾝ子供や年配の方も食べやすいように少し細めに仕上げているそう(˙꒳​˙)
そして昆布と鰹をベースに香川県産醤油で整えた独自ブレンドの出汁もおいしさの秘密(˶'ᵕ'˶)‪︎

各テーブルには天かすや七味も置いてあるのでお好みでプラスできます(ᴗᴗ)"♡

京都のおうどんといえば嵐山亭♡嵐山駅（阪急）から徒歩5分ここがまた美味しいんですわꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)かれこれ3回以上の訪問いろんな種類があり辛い系からあっさり温かめ、つけ麺など沢山ミニ丼なんかも豊富ですスタッフさんも愛嬌があり2022/05/31に訪問した時は蛍のお話をしましたふふの湯の近くの橋で蛍なんかも見れるらしいです(͡°͜ʖ͡°)✨予約無しでも入れますが予約席なんかもございます今回はぶっかけ肉温玉うどんコシががあり個人的には好きなメニューのひとつですこれから暑い夏に食べ歩きの前に寄り道してみてはいかがでしょう？？🤗

山形県天童市、やま竹。こちらは、夏限定のすだち蕎麦。やま竹さんは人気店なので、平日でもこのお蕎麦を食べるために開店前から並びました。ほとんどのお客さんがこれ目当てです。お好みでオリーブオイルをかけます。わたしはかけない派ですが😅すだちがさっぱりして、いくらでも食べられちゃう感じなんです🤤ちょっと少なめなので天ぷらとか注文するお客さんも沢山いました。お蕎麦屋さんの天ぷら、美味しいんですよねーわたしは次に行きたいお店があるのでお蕎麦だけ頂きました。駐車場はお店の前と、裏にもあるので安心ですね。裏の駐車場からは直接玄関に行けるよう、通路がありますのでぐるっと回る必要がなくよきです😊

山形県天童市にある人気のお蕎麦さんです。店内はレトロモダンで落ち着いた雰囲気です。日曜日のお昼前に伺いましたがすでに満席。今回は、天せいろ、鴨汁せいろをいただきました。穴子、アスパラの季節の天ぷらサクサクで美味しかったです。今の季節限定のすだち冷やけそばもきになりました。途中オリーブオイルかけて味変するようです。デザートもあんみつ、わらび餅などあってついつい頼んでしまいました。今回は、通常のあんみつ。お蕎麦頼むとミニあんみつ頼めるようです。2時過ぎると白玉ぜんざい、白玉クリームあんみつなどあるようです。店員さん達はとても感じ良かったです。提供されるまで少し時間かかるので余裕持って伺うと良いと思います。

現実逃避で・・・😁宮古島へ・・・✈️GO❗️宮古空港に着くと、守り神『あらたかシーサー』が迎えてくれました。この巨大シーサーは、赤瓦と漆喰、そして宮古島海域でとれた貝殻で出来ているそうです。着くなり、早速腹ごしらえ😋有名な(らしい)A&Wバーガーを頂きました。【A＆W】は、アレンとライトの頭文字らしく、こちらではエンダーと呼ばれ親しまれているそうです。ルートビア⁉️珍しいビアーと思って、注文しょうと思ったら290円❓❓❓アルコールでは無いらしいので、安心してください(アルコール)入ってますよの🍺オリオンビールを注文しました。平日の昼間に飲む🍺ビール、🙆👍！7月のおでかけ口コミ投稿キャンペーン！

・レモンの冷かけうどん900円レモンの薄切りが一面に並べられていて、見るだけで楽しいうどん🍋レモンの酸味が強すぎるか心配だったけど、嫌な感じの酸味ではないし、店員さんのアドバイスもあり、食べ進めるときにレモンを別皿に移していくと苦味もなく食べられて◎暑い夏にさっぱりと食べられて最高でした😋🍋✨

【川越】うどん土麦レモンが綺麗に並べられたうどんが人気メニューのうどん屋さん！地酒にもこだわっているそうで、夜は居酒屋としても営業します。場所は埼玉県の川越にあり、西武線の本川越駅が近いです。注文したのは気になっていた「レモンの冷かけうどん」900円。うどんとレモン…？🍋と思いながら食べましたが、優しいお出汁の味と、レモンの爽やかさがとてもよく合います！うどんもコシがあってもちもちとしていました。また夏に食べたいな〜…

♡----新宿御苑前----♡いつも、こちらの前を通り、地下鉄改札へ向かう、、、ずっと気になっていて食べてみたかったうどん屋さん🎵ランチに饂飩ははしごになるから🤣避けてたのかも😅アハハ普段は、並びも出来ている人気店旗の台に本店のあるうどん屋さんお店入り口右側にある、券売機で先に購入店内入って場所確保し、番号コール待ち◆ぶっかけ540円◆ごぼう天140円◆生たまご100円←店内で現金で↑受け取り場所に、無料の天カスTPがおかれ、100円の生たまごも見つけてめざとく、受け取り時に購入😂出来上がり、結構待ったなぁ😅番号呼ばれ行くとなぁんと、臼の形をした、重みのある器にキレイに整えられ、青ネギが散らされ盛られている、、、美しい❗ごぼう天は3キレ。140円だから、期待はしてないけど、ささがきゴボウの天ぷらをイメージしていたので少し期待はずれ😂ちゅるん、ちゅるるんな饂飩♪o((〃∇〃o))むちゃくちゃ、もっちもち、弾力もあり、食感も👍️ぶっかけの味もかなぁり良い❤️素晴らしいー✨(ﾟДﾟ)ｳﾏｰてなったぁ❤️で追加した、生たまごね。これがまた、イー仕事してくれた訳よ❤️で、生たまごちゃん自体もさ、これまた、イー玉子で、、、饂飩に絡んで、美味そうったらない❗玉子の味も濃厚で、タレとの相性抜群❗これは、追い麺したいくらいでした🤣夏場、これほんっと、いーわ。安いのに、むちゃくちゃ美味しかった❗早く食べてれば良かった❗また、リピートする😋定休日ないのも、凄いな😁ごちそうさまでした❗⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡功刀屋新宿御苑店@kunugiya【営業時間】11:00-19:30⚠️麺売り切れ次第店じまい💴1000円以下📍東京都新宿区新宿1-7-2⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡

これが今年最後のうどんかな？新宿御苑のうどん屋さん圧力鍋を使って作る珍しいうどん圧力鍋使いモッチモチになるのがなぜかは分からないけど確かに餅みたいだけど物凄く腰があるんだよね不思議な食感なのは確か今回は平日限定の平日セットかしわ天と竹輪天が付いてる冷やしぶっかけうどんはそこに半熟卵の天ぷらを追加で注文天かすも乗せていざ実食モチモチのぶっかけうどんはたまらんね温かいうどんのチョイスできたのだが、うどんの腰を確かめたかった今回はぶっかけで正解次回また色々なのを食べてみたいと思います！ご馳走様でした！

♡----新橋ランチ----♡後にお茶☕しよぅと企んでいたから、ちょっと軽めの蕎麦ランチ☀️を。▫️胡麻酢ぶっかけ蕎麦1300円オーダー時に蕎麦の種類選べます細い蕎麦、田舎蕎麦、柚子切り(+料金)ちょっとモシャモシャしたかった気分で田舎蕎麦を選択♥️見た目からボリューミー予想外に鴨薫製の量が半端ない‼️すっきり胡麻酢は、まさに、日本蕎麦の冷やし中華ってとこかな。これなら食欲ない方にもすっきりさっぱりお腹に入ってくはず。⏫⏫まぁこんな私には食欲不振とか病気でもない限りありえないお話ですが夏だし、たまには、こーゆーのもアリアリなランチです。美味しいし、お上品な店内でおすすめです♥️ごちそうさまでした店員のお兄さんが昔からちょっと怖い⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡新橋本陣房⌚11:30～13:45(lo)東京都港区新橋２丁目１１−４いづみビル地下1階⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡

伏見稲荷大社にしむら亭の前です！京都の景色が、一望できます！

岩手県久慈市中央三陸鉄道久慈駅舎内にある、三陸リアス亭です！駅舎に入って右斜め前にあります！こちらは、うに弁当が、有名なお店です！すぐに、完売になるので、前もって電話予約がおすすめですが、ココのところつながらなかった〜前日に、訪れましたが、お休み✨駅内の、久慈観光協会の人に聞いたけど、ちょうど、お店がお休みだったらしい！なんか、お家の引越しとかで。明日からは、再開とのことで、次の日朝7時に行ってみました！7時開店ですが、写真1枚目のように、開店と同時に完売の札が😱ヒェー🤯ないのーってショック受けたけど、お店の人に聞いたら、あるとのことで、買えました☺️よかった😆❤️なんか、常にこの完売札は、商品が置いてあっても置いてあるようです！うにぎっしりのうに弁当🍱￥2500と以前より高くなってますが、次々に売れていきましたよ！テレビの麺鉄で、市川紗椰さんがこちらでめかぶそば食べてました😋お蕎麦も美味しそうでした🍜うに弁当、うにザクザク入ってて、めちゃくちゃ美味しかったです😋！最大500円分必ずもらえる口コミ投稿キャンペーン！5月の口コミ投稿キャンペーン！

おときゅう2023旅行。三陸鉄道、久慈駅にある三陸リアス亭にてうに弁当2,200円を購入。妻はあまり雲丹が得意では無いので一口だけで後は私がいただきました。青森は蒸し雲丹が多いけど個人的には生が一番ですね。まあ、ご飯にたっぷりのった蒸し雲丹も美味しいんですけどね（笑）

2022.8.16彦根城ドライブその4ランチタイムです。玄宮園から佐和口を通り出たところにあるお店の並びのつる亀庵で蕎麦を食べました。お昼12時30分くらいでしたが10組くらいの順番待ちと凄い人気のお店でした。私はすじ海老とゆず冷やかけ蕎麦を食べました。冷たい蕎麦に揚げなすとかき揚げがゆずにあって美味しかったです。家族は絶鱧天とモロヘイヤの漬け汁蕎麦と、近江牛すじのつけ蕎麦を食べ少しずつもらいましたがそれぞれ美味しかったです。ビワ鯵のつけ丼とアフターで蕎麦プリンをみんなでシェアしました。どれも美味しく人気なお店の理由がわかりました。お店も新しい建物で中もキレイに整理されてました。駐車場があるので順番待っている間に有料駐車場から車持ってきました。

第7回讃岐うどんツアー4軒目は香川県高松市にある［うどん一福］さん@udon.ippukuロードサイドからでも目立つ赤い屋根が目印です✨お昼時前の11時過ぎに到着するも既に駐車場は満車💦少し待ってから退店された方と入れ替わりに駐車出来たんですが、車を降りると何故かそのタイミングで出口から店主の渡邉さんがひょっこりと現れてご挨拶✨何故分かったんだろ？？🤣🤣🤣入り口側から店内に入り、トレイを取ったら厨房側のカウンターへサイドメニューや天ぷらなどがズラリと並んでいて目移りしますね～🥰美味しそうな天ぷらの誘惑に負けそうになりながらうどんを注文します出来上がったうどんを受け取り、会計をしたら薬味などをセルフトッピングして店内へ奥側にはお座敷があり、家族連れやグループなどにも対応しており店内中央や駐車場側にはカウンター席がズラリと並んでいますよ✨カウンター席を確保して、今回頂いたのはこちら💁‍♂️『すだちうどん』冷500円たっぷり載せられた酢橘のスライスが涼しげですね～早速頂きましょう‼️後ろのテーブルにピントが行っちゃってすいません～😓ビシッとエッジが立った、細めながら強いコシのある艶やかなうどん喉越しも良く、イリコとすだちの酸味が効いたおだしとめちゃくちゃ良く合います😍すだちと絡めて食べると、皮の苦みがアクセントになってこれまたええ塩梅ペロリと完食出来ました～😋お休みの都合上金曜に渡讃する為、定休日が被るこちらにはなかなかお伺い出来なかったですが久しぶりにお店にお伺い出来ましたね～😊店主の渡邊さんには大阪で良くお会いするので、あまり久々感は無かったです(笑)🤭いつも行列の絶えない大人気の一福さん、美味しいうどんを食べに是非行ってみて下さいね～‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🐻くまログ3.6🐻‍❄️６軒目は「うどん一福」です🚗すでに腹ぱんでささたが、かけうどんにあげをトッピングしてきつねうどんにしました🦊なんとか完食して、くまうま〜🐻‍❄️うどん✖️おあげさんはマッチしてました🙆‍♂️今回のうどんツアーは、６軒でした😂香川にはまだまだ行きたいうどん屋があるので、また行きたいですね👍🐷

💛江戸切り助六そばぬる燗佐藤💛此処に来ると、ついつい『昼飲み』しちゃうんだけど。。。今日はぐっと我慢しました。店名に『ぬる燗』って入ってるから、日本酒飲みたくなっちゃいますよねぇ。。。でも今日は我慢して、【ランチEセット】¥1400税込蕎麦＋ミニ天丼⭐️夏は暑くて、家で揚げ物をしたくないから、外食で天麩羅を食べたくなりますね〜✨✨⭐️やっぱり揚げたてサクサクの天麩羅は最高✨⭐️此処は人気で並んでいることが多いけど、回転が早いので、待ち時間はストレスになりません。今日は11時半頃で、待ち時間数名、待ち時間５分でした❗️＊＊＊💖💖

西新宿駅から徒歩5分のアイランドタワーにあるうどんのチェーン店「三国一」の西新宿店です。夏は冷たいうどんが美味しいですね。キム豚バラうどんを食べました。ここのサラダうどんがめちゃくちゃ美味しいらしいので、次はチャレンジしたいです！

美味しい麺類を食べたいという方におすすめな三国一。期間限定のうどんもとても美味しそうでした！場所は新宿駅と都庁前から近い新宿アイランドタワーにあります。夜でも利用でき、ランチ以外でも活用したいなと思いました！

熱海のお蕎麦屋さん朝イチに行ったのにすごい混んでました！店内は落ち着いた雰囲気で、熱海のリゾート地にぴったりでした。海鮮丼以外でご飯食べに行きたいって方おすすめ！お蕎麦以外にも小丼もあるのでセットで頼んでもペロリと食べれます私は梅おろしそばを頼みましたつゆとさっぱりとした梅がそばにあいます！

「そば処利久庵」_熱海市@2024/01小寒東京からのドライブで昼蕎麦を求め「熱海そば処利久庵」さんへと向かう。熱海銀座商店街のど真ん中にある店舗の側のコインパーキングに車を停めて、”超人気プリン屋”さんの隣の店舗へ。昼時を過ぎた午後1時半、順番待ちなしにカウンタ席に案内される。平日でも賑わう熱海銀座の通りにあって、ひときは和の風情ある佇まい、生成りの暖簾が粋ですね。店内は木の温もり溢れ、BGMはJazz、間接照明で調光された落ち着いた空間、商店街の喧騒とは一線を画す大人のそば処です。まあ～、乳飲み子連れの客がいましたが（笑）品書きの蕎麦切りは冷たい蕎麦（9品種）、温そば（2品種）と小丼（2品種）の潔さ。カウンタ前にはずらりと並ぶ静岡の地酒、焼酎から洋酒類、静岡の食材を多用した酒肴の数々と、昼日中の蕎麦前から夕餉の蕎麦ダイニングが重要なコンセプトにお見受けしました。「生桜海老のかき揚天ぷら、野菜天」、「大根おろしせいろそば」をお願いする。程なく配膳された二八の並み蕎麦は、真四角の鋭い裁ちの端正な細打ち（機械打ちかな？）まずは、生で手繰れば繋がり良い麺線はそばの香は薄いものの、歯あたり良く心地よい弾力でほつれる。もり汁につけ手繰れば、するっと入る軽快なのど越しに好感。冷水での洗いと、〆が素晴らしい。水道水臭さ（カルキ臭）のない、多分、熱海市の上水道水源のうち静岡県営駿豆水道は、富士山の湧き水で有名な「柿田川湧水」が水源だからではないでしょうか（想像ですが・・・）もり汁は昆布の旨味が強く、エグ味の原因となるの節の香と旨味は弱めで、端麗系にして淡い香の蕎麦切りを引き立てる仕立てに感心。天婦羅、特に「桜海老かき揚げ」は薄衣がサクッとほつれ、甲殻類の独特の香りと甘みが一気に広がる美味さ。椎茸、ゴボウ、しし唐、ナス、かぼちゃ、じゃがいもの天婦羅も申し分なく塩、天汁で美味しくいただけます。蕎麦麦湯は風味豊かなトロトロのポタージュ系で、茹で汁ではなく寸胴で炊いて熱々がポットで供されます。高評価に違わず観光そば屋とは一線をかくす実力派にして嗜好のそば処でした。2024/01/18_小寒雉始鳴（きじまじめてなく）

先日出張で埼玉へ行ってきました。会社の周りにお昼ごはんを食べる場所が全然なく、ちょっと歩いていたら見つけた武蔵野うどんこれがめちゃくちゃ正解でした。ナスがごろっとしていて食べ応えがありジューシー！肉との相性も抜群でお値段なんと750円ほど！！！どんどん胃袋へ…あと２杯は行けた気がする笑もうこれから出張で埼玉へ行ったときはここで決まりです！

鴨汁うどんを食べたぽた〜鴨肉がとっても柔らかくて量もたくさんでとっても大満足ぽた〜いつもは肉汁うどんを食べてるぽたが、たまに違うのを食べるのもいいぽたねここのおうどんはコシがすごくっておすすめぽたあと、家族連れにすっごく配慮されてて、子供用の椅子はもちろん、取り皿やスプーンフォークも自由に使えるのがとても嬉しいぽた〜そしてそして、食べ終わった後にお店の前にある瞬間冷凍サイダーがこれまた合うんだぽた蓋を開けた瞬間にサイダーが凍っていって、シャリキンサイダーになって味も食感も涼も最高ぽた〜開店直後はとっても混んでるので、開店少し前に着くようにするといいと思うぽた